Determinar una receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional implica chiles jalapeños cocidos y salsas verdes preparados con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino . Después , las tortillas de maíz son envueltas… Read More